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華夫餅面糊的做法

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華夫餅面糊的做法

發布日期:2020-11-20 作者: 點擊:

先準備好所需的食材,然后將雞蛋敲入干凈的大碗中;

華夫餅

用手動打蛋器或筷子將雞蛋攪拌成均勻的蛋液,再倒入牛奶,家中如果沒有牛奶又想做這款華夫餅就用清水替代;

華夫餅

將雞蛋與牛奶的混合液體攪拌均勻之后分別篩入普通面粉、低筋面粉和泡打粉。配方中加低筋面粉可以讓華夫餅吃起來更加細膩和柔軟。泡打粉主要是起蓬松的作用,購買時要選擇無鋁泡打粉;

華夫餅

用手動打蛋器攪拌均勻,攪拌好的面糊用打蛋器提起呈快速低落的狀態;

再加入1勺食用油,繼續用手動打蛋器攪拌均勻,到這一步制作華夫餅的面糊已準備好,接下來開始預熱機器烙。


接通華夫餅早餐機的電源,先將機器預熱2分鐘,然后用硅膠刷在模具上刷少許食用油,再用湯勺舀一勺拌好的面糊倒入到華夫餅早餐機的底盤上,倒面糊時建議從中間開始。如果是制作圓形或不規則型華夫餅,面糊直接倒入中間,如果是制作正方形,倒面糊時需要把底盤所有的位置都填滿;設置時間三分鐘。

時間到,打開華夫餅早餐機的蓋子,外脆內軟的華夫餅就制作完成。喜歡顏色深的朋友可以適當延長煎的時間。剩余的面糊可以采用同樣的方法制作完成;出爐后的華夫餅可以直接吃,也可以涂抹上果醬或淋上酸奶吃,加了果醬或酸奶的華夫餅味道更佳;



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關鍵詞:華夫餅

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